商品詳細
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岩手県岩泉町にある中洞牧場(なかほら牧場)は130haの広大な山で全国的に希少な通年昼夜放牧し、ジャージー牛を中心に飼育。搾乳時以外は完全自然放牧・完全放牧です。 山に放牧する「山地酪農」はウシたちにとって健康的。 さらに一般的な穀物飼育ではなく希少なグラスフェッド(草飼育)なので、牛乳はグラスフェッドミルクと呼ばれ、有機栽培や自然栽培、オーガニック志向の方から注目されています。 マツコの知らない世界や満天青空レストラン、がっちりマンデーなどで紹介されました。 「アニマルウェルフェア(動物福祉)」の国内認証も受け、ウシたちに優しい牧場として専門家からも脚光を浴びています。 話題のギーコーヒーも楽しめる、希少な国産のグラスフェッドギーです。 夏場は野シバや山野草、冬場は自社サイレージや乾牧草などの草を食べて育ちます。 グラスフェッドギー自体希少ですが、国産品は数えるほど。 ギーは、グラスフェッドの無塩バター(または発酵無塩バター)から水分やタンパク質を取り除いた純粋なオイル。 良質の油のなかでも人気の高いオリーブオイルやココナッツオイルの“いいところ”をすべて含み、かつアンチエイジングやダイエット効果が“より高い”奇跡の油として、世界の女優・モデル・アスリートたちに愛用されています。 インドやスリランカでは、アーユルヴェーダ(※)の“万能で神聖な最高のオイル”として、一万年~数千年の昔から料理・医療・外用に使われているのだそうです。 ※中国医学・ユナニ医学(イスラム文化圏の伝統医療)とならぶ世界三大伝統医学のひとつ。 |
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種類別 | バター |
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原材料 | 生乳 |
内容量 | 100g |
栄養成分表示(100g当たり) | エネルギー:786kcal タンパク質:0.4g 脂質:86.9g 炭水化物:0.6g 食塩相当量:0.01g |
賞味期限 | 製造日を含め60日間 |
保存方法 | 要冷蔵 10℃ 以下 |
製造者 | 中洞牧場(株式会社企業農業研究所) 岩手県下閉伊郡岩泉町上有芸水堀287 TEL:050-2018-0110 |
種類別 | バターオイル |
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原材料 | バター(岩手県下閉伊郡岩泉町産) |
内容量 | 116ml(100g) |
栄養成分表示(100g当たり) | エネルギー:898kcal タンパク質:0g 脂質:99.8g 炭水化物:0g 食塩相当量:0g |
賞味期限 | 製造日を含め半年間 |
保存方法 | 直射日光を避け常温で保存 |
製造者 | 中洞牧場(株式会社企業農業研究所) 岩手県下閉伊郡岩泉町上有芸水堀287 TEL:050-2018-0110 |
製造所 | 株式会社企業農業研究所 東京都渋谷区初台2-20-1 |
特定原材料 (7品目) | 乳 |
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発送温度帯 | [冷蔵]・[冷凍可] |
同梱可能商品 | 通常は冷蔵便発送ですが、冷凍品と同時注文の場合は冷凍便に同梱します。 |
認証 | アニマルウェルフェア畜産 農場認証 アニマルウェルフェア畜産 食品事業所認証 |
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