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ストウブグランドココット 24cm ブラック　ホーロー鍋両手鍋

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商品情報

ピコ・ココットより容量の大きなグランドココット■ピコ・ココットよりも深さのあるグランドココット■内径 24cm×深さ13.7cm / 満水容量 4.65L■熱伝導と保温性の高い、底厚4.2mmの鋳鉄製■鍋の内側は3層のエマイユ加工で焦げ付き防止■蓋裏の小さな突起が旨味成分を食材に還流■IH・直火・オーブンを含むあらゆる熱源に対応■レシピブックの付いた生涯保証書 (シリアルナンバー記載)レストランのテーブルに出しても遜色ないシャープなデザインと、食材を生かす機能性と現場でも耐えうる耐久力を兼ね備えたストウブの製品は、発売以来フランス料理界の3つ星シェフから絶大なる支持を受けてきました。ココット内部はすべてストウブ独自のザラザラ加工を施し、細かな凹凸によって表面積が増えるため油なじみがよく、食材との接点が少なくなり焦げ付きにくくなっております。ガラスを原料とするエマイユ（ホウロウ）加工により酸にも強く、長時間使用における臭い移りを防止します。フタの裏側にある突起により素材の蒸気を自動的に循環させる構造と、厚みのある鋳鉄がともなって熱を均等に伝えて逃がしにくく、風味やビタミンなどの栄養を逃すコトなく調理できます。【ストウブ製品の注意】製造工程上、鍋縁には傷が残っていたり剥げが数ヶ所発生します。またホワイトは塗装する際に塗料が飛び内側に付着していることがございますが、メーカーが良品として出荷しておりますのでご容赦下さいませ

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